Erişteli Yayla Çorbası Tarifi

'Kadınca' forumunda Sezen tarafından 19 Mayıs 2016 tarihinde açılan konu

  1. Sezen

    Sezen Editör


    Erişteli Yayla Çorbası Tarifi

    [​IMG]
    Ramazan sofralarının vazgeçilmezidir çorbalar. Ramazan ayı boyunca hazırlayacağınız birbirinden farklı çorbalar ile sevdiklerinize değişik tadlar yaşatabilirsiniz.

    Erişteli yayla çorbası belkide pek çoğunuzun hiç tatmadığı bir lezzet. Denemek istemez misiniz?

    Erişteli Yayla Çorbası malzemeleri

    • 1 bardak ev yapımı erişte
    • 1 bardak yarma mısır
    • 2 çorba kaşığı un
    • et suyu
    • 3 yemek kaşığı yoğurt
    Erişteli Yayla Çorbasının yapılışı:

    Yarma mısırları bir tencerede haşlayın. Pişmesine yakın içine 1 bardak erişteyi ilave edin. Erişteler yumuşayana kadar ateşte kaynatın.

    3 kaşık yoğurdu iyice çırpın. üzerine mısır ve erişteyi kaynattığınız sudan ilave edin. İlave sırasında karıştırmaya devam edin aksi halde yoğurdunuz kesilebilir. Yoğurdunuzu ocaktaki erişte ve mısırın içine ilave edin bir yandan karıştırmaya devam edin.

    son olarak çorbanızın içine tavuk suyunu ilave edin. Piştiğinden emin olduğunuz çorbayı ateşten indirin. Servis yapmadan önce küçük bir tavada erittiğiniz tereyağının içine kırmızı biber ve nane atarak karıştırın. Kaselerdeki çorbanızın üzerine bu yağı isteğe göre ekleyin.