Erik Yahnisi Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda ZeuS tarafından 8 Temmuz 2011 tarihinde açılan konu


  1. Erik Yahnisi
    Resimli Erik Yahnisi Tarifi,
    Erik Yahnisi nasıl yapılır,
    Erik Yahnisinin Tarifi Resimli Erik Yahnisi yapılışı

    [​IMG]

    Malzemeler

    500 gr. Orta yağlı kemiksiz koyun eti

    250 gr. Kara erik kurusu

    2 Adet soğan

    2 Çorba Kaşığı Margarin

    1 Çay kaşığı tarçın

    1 Çorba kaşığı şeker

    Yeterince Tuz

    Yapılışı

    Eti yumurta büyüklüğünde parçalara bölüp üzerini örtecek kadar su koyup haşlayalım. Kaynamaya başlayınca köpüğünü alalım. Haşlandıktan sonra eti sudan çıkarıp üzerine rendelenmiş soğan sürüp tuz serperek tavada yağ ile kızartalım. Etin içinde haşlandığı suyu ete ilave edip tarçın ve şeker koyarak kaynatalım.

    İki saat önceden ılık suda beklettiğimiz erik kurularını etten arta kalan yağda kızartalım. Et pişince erikleri ilave edip 5 dakika daha pişirerek sıcak olarak servis yapalım.