En İyi Tiramisu Tarifi

'Damak Keyfi' forumunda Meryem tarafından 17 Şubat 2012 tarihinde açılan konu


  1. En İyi Tiramisu nasıl yapılır
    En İyi Tiramisu hazırlanışı



    En İyi Tiramisu malzemeleri:

    1 hazır pandispanya
    1 çay fincanı sıcak su
    2 çorba kaşığı neskafe
    2 çorba kaşığı toz şeker
    1 tatlı kaşığı kakao
    1 tatlı kaşığı türk kahvesi (bunun yerine 2 tatlı kaşığı kakao da olabilir)

    Kreması için:
    4 su bardağı süt
    1 adet yumurta
    1 paket (200 gr) labne peyniri
    3 kahve fincanı un
    3 kahve fincanı toz şeker

    En İyi Tiramisu yapımı:

    Kremayı yapmak için süt, un, yumurta ve toz şekeri (ve kullanıyorsanız damla sakızlarını) bir tencereye alıp blendırdan geçirin. Ateşe koyup sürekli karıştırarak muhallebi kıvamını alana kadar pişirin. 10 dakika soğutun. Bu arada sıcak su, ikişer çorba kaşığı neskafe ve toz şekeri karıştırın. İkiye ayırdığınız pandispanyaların iç yüzlerini bununla ıslatın. Krema soğuyunca içine bir paket labne peynirini ekleyin, karıştırarak iyice yedirin. Kremanın yarısını servis tabağındaki pandispanyanın üzerine kalın bir şekilde sürün. Diğer pandispanya katını üzerine kapatın. Kalan kremayla pandispanyaları tamamen kaplayın. Birkaç dakika soğuduktan sonra süzgeç yardımıyla kakao ve Türk kahvesini serpin. Buzdolabında 4-5 saat dinlendirip servis yapın.

    Afiyet olsun...



    [​IMG]