Elmalı Topkek Tarifi

'Damak Keyfi' forumunda Destina tarafından 22 Haziran 2010 tarihinde açılan konu


  1. Elmalı Topkek Nasıl Yapılır
    Elmalı Topkek Tarifi


    [​IMG]

    Top kek için malzemeler

    4 adet yumurta
    1,5 su bardağı toz şeker
    3 adet elma
    1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
    1 paket kabartma tozu
    1 paket vanilya
    1 tatlı kaşığı tarçın
    1,5 su bardağı un

    Yapılışı

    Elmaların kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
    Derin bir kaba; yumurta ve toz şekeri alıp köpürene dek çırpın.
    Ceviz, tarçın, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
    Doğranmış elma ve un ilave edip kaşıkla birkaç kez karıştırın.
    Topkek kalıplarını yağlayıp fırın tepsisine dizin.
    Kek hamurunu; kalıplarda 1 parmak boşluk kalacak şekilde kalıplara pay edin.
    Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.