Elmalı revani nasıl yapılır ?..resimli

'Damak Keyfi' forumunda ANANE tarafından 26 Aralık 2010 tarihinde açılan konu



  1. Resimli elmalı revani tarifi
    [​IMG]

    Malzemeler


    1 su bardağı un
    Bir buçuk su bardağı
    tozşeker
    Bir buçuk su bardağı irmik
    1 paket vanilya
    1 adet limonun
    rendelenmiş kabuğu
    2 adet kırmızı elma
    3 adet yumurta
    1 çay bardağı süt
    Şerbeti için:
    4 su bardağı tozşeker
    6 su bardağı su
    1 çorba kaşığı limon suyu
    Elma karameli için:
    1 adet kırmızı elma
    1 çay bardağı tozşeker
    2 çorba kaşığı su

    Yapılışı

    ÖNCELİKLE şerbeti hazırlayın. Bunun için, tozşeker ve suyu bir tencereye alıp ocağa oturtun. 15 dakika kaynatıp limon suyunu ilave edin. 2 dakika sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Diğer taraftan, un, tozşeker, irmik, vanilya ve limon kabuğu rendesini geniş bir kaba alıp harmanlayın. Üzerine rendelenmiş elma, yumurta ve süt ilave edip çırpın. Karışımı yağlanmış bir fırın kabına dökün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine gezdirin. Revani şerbeti tamamen çekince dilimleyin. Elma karameli için, elmanın kabuklarını soyup dilimleyin. Bir tavaya alıp üzerine tozşeker ve suyu ilave edin. Kısık ateşte 10 dakika pişirin. Revaniyi servis tabağına alın. Tatlının üzerine elma dilimleri yerleştirin ve karameli gezdirin. Nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.