Elmalı Hindi

'Damak Keyfi' forumunda Destina tarafından 5 Ekim 2009 tarihinde açılan konu


  1. Elmalı Hindi Tarifi

    Elmalı hindi yapmak için;
    Malzemeler

    1 Kg`lık Hindi
    2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
    1 Taze Soğan1 Soğan
    5 Adet Elma veya Portakal
    1 Çorba Kaşığı Tozşeker
    2 Çorba Kaşığı Sirke
    1,5 Su Bardağı Et Suyu
    3 Defne Yaprağı
    Tuz, Karabiber

    Yapılışı

    1 Porsiyon: 355 kalori.Hindiyi yıkayıp kurulayın.İçine tuz ve biber ekip kıyılmış 1 kuru soğan ile 1 defne yaprağı yerleştirin.Yüzeyine yağ sürüp fırında 1.5 saat pişirin. Elmaları soyup ince ince kıyın bir tencereye alın.

    Kıyılmış taze soğan, 2 defne yaprağı, şeker, sirke ve et suyunu ilave edip 10 dak. pişirin. Defneyi içinden alıp püre makinesinden geçirin. Malzemeyi tekrar tencereye alın. Tuz, biber ekip kısık ateşte koyu sos kıvamında pişirin. Hindiyi servis tabağına alın. Hazırladığınız sos eşliğinde sıcak olarak servis yapın.