Elmalı Bonbon Kurabiye Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda ZeuS tarafından 17 Haziran 2011 tarihinde açılan konu


  1. Elmalı Bonbon Kurabiye
    Resimli Elmalı Bonbon Kurabiye Tarifi,
    Elmalı Bonbon Kurabiye nasıl yapılır,
    [​IMG]
    Elmalı Bonbon Kurabiyenin Tarifi resimli Elmalı Bonbon Kurabiye yapılışı

    Malzemeler:

    2 yumurta
    250gr margarin
    2 yemek kaşığı yoğurt
    Yarım su bardağı şeker
    5 su bardağı un
    1 paket kabartma tozu
    2 paket vanilya
    Hindistan cevizi

    İçi için
    6 iri boy elma
    Yarım su bardağı şeker
    1 tatlı kaşığı tarçın
    50gr ceviz veya fındık içi

    Dışı için
    2 su bardağı şeker
    1,5 su bardağı su
    1 tatlı kaşığı limon suyu
    Hindistan cevizi


    yapılışı

    Bir kabın içine eritip ılıttığınız margarini, yoğurdu, yumurtaları ve şekeri alıp çırpma teliyle karıştırın. İçine elenmiş unu, kabartma tozunu, vanilyayı ekleyip özlü bir hamur yoğurun. Hamuru 10 dak. dinlendirin.Bu arada elmaları soyup rendeleyerek şeker ilavesiyle elmalar suyunu bırakıp çekene dek pişirin. Sonra tarçın ve ceviz içini ekleyip karıştırın.
    Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. İşaret parmağınızla hamurun iç kısmını oyarak mümkün olduğunca inceltin. Hamurların boşluklarına soğuyan elmalı içi doldurup hamurun ağız kısmını büzerek kapatın. Yuvarlak şekildeki hamurları yağlanmış fırın kabına dizin ve ısıtılmış 190C fırında kurabiyelerin altı ve üstü pembeleşene kadar pişirin.
    Bu arada dışı için şekeri ve suyu 5 dakika kaynatın. Limon suyunu ekleyip 1 dakika daha kaynatmaya devam edin ve sonra şerbeti iyice soğutun. Kurabiyeleri fırından alır almaz soğuk şerbetin içine bırakın. 5-10 dakika daha altüst ederek kurabiyelerin şerbeti emmesini sağlayın. Daha sonra kurabiyeleri şerbetten çıkararak hindistancevizi içinde yuvarlayarak servis tabağına alın.