Elma İçinde Kızılcık Şerbeti Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda ZeuS tarafından 5 Temmuz 2011 tarihinde açılan konu


  1. Elma İçinde Kızılcık Şerbeti
    Resimli Elma İçinde Kızılcık Şerbeti Tarifi
    Elma İçinde Kızılcık Şerbeti Nasıl Yapılır,
    Elma İçinde Kızılcık Şerbetinin Yapılışı

    [​IMG]

    Malzemeler

    1 küçük portakalın kabuğu, ince doğranmış
    2 yumurta beyazı
    6 yeşil tatlı elma
    2 yemek kaşığı limon suyu
    Elma yaprakları, süslemek için

    Yapılışı

    Kızılcık marmeladını süzgeçten geçirip bir kaba aktarın. Portakal kabuğunu ekleyip iyice karıştırın ve 30 dakika buzdolabında tutun.

    Başka bir kapta yumurta beyazlarını çırpıp kızılcık karışımına ekleyin.

    Derin olmayan ve dondurucuya girebilecek bir kabın içine koyup 1 saat veya karışım kenarlarda sert oluncaya kadar derin dondurucuda tutun.

    Derin dondurucudan çıkartıp bir kenara koyun ve yumuşayıncaya kadar çırpın. Derin dondurucudan çıkardığınız kaba tekrar koyup en az 4 saat daha dondurun.

    Şerbeti derin dondurucudan çıkartıp 30 dakika oda sıcaklığında tutun.

    Bu sırada dipten 1 cm kalacak şekilde elmaların içini oyun. Elmaların içine hemen fırçayla limon suyu sürüp kullanıncaya kadar, buzdolabında tutun.

    Elma kaselerini şerbetle doldurup 30 dakika tekrar derin dondurucuda bekletin. Elma yapraklarıyla süsleyip ayrı tabaklarda servis yapın.