Elazığda ne yenir

'Türkiye ile ilgili' forumunda Wish tarafından 17 Ağustos 2010 tarihinde açılan konu


  1. Elazığda ne yenir ne içilir
    Elazığ yöresel yiyecekleri
    Elazığ yöresine ait yiyecekler nelerdir


    Elazığ-Harput mutfağı yörenin özelliklerine bağlı olarak çok büyük çeşitlilik ve zenginlik gösterir. İlin kendine has ve kendi ismiyle anılan pek çok yemeği vardır. Bu yemekler ülkemizin bir çok yöresinde Elazığ yemeği olarak yapılmaktadır. Kellecoş, işgene, Harput köfte, taş ekmeği, peynir ekmek, fodula, gömme, ufalama, söğürtme, ışkın, pirpirim, hesüde, gaygana, pestilli yumurta, dolangel, kalbur hurması, dilber dudağı, Elazığ'a has yemek ve tatlılardan bir kaçını örnek olarak verebiliriz.