Ekşi Soslu Patates Dilimleri Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Yasemin tarafından 21 Ocak 2013 tarihinde açılan konu


  1. Ekşi Soslu Patates Dilimleri Tarifi


    Ekşi Soslu Patates Malzemeleri


    350 gram küçük boy patates
    1 adet küçük boy soğan
    1 çorba kaşığı sıvıyağ
    tuz, karabiber
    4 çorba kaşığı ekşi sos
    (hazır şekilde satılmaktadır)
    1 çorba kaşığı tereyağı
    4 çorba kaşığı süt
    1/3 çay kaşığı muskat rendesi
    2-3 dal taze nane
    2-3 dal maydanoz

    [​IMG]

    Ekşi Soslu Patates Yapılışı


    Yemeğimiizn yapımına Öncelikle Kabuklarını soyduğunuz patatesleri yuvarlak ve ince dilimler halinde kestikten sonra 5 dakika suda bekleterek başlayın... Soğanı piyazlık şekilde kestikten sonra sıvıyağda soteleyin. Tuzu ve karabiberi, ekşi sosu, sotelenen soğana ekleyerek karıştırın. Yağlanmış fırın kabına bir sıra patates dilimi dizin. Üzerine soğanlı sostan bir miktar gezdirin. Bir sıra daha patates ve soslu malzemeyi yerleştirdikten sonra son olarak üst sıraya kalan patatesleri yerleştirin. Diğer taraftan ayrı bir kapta tereyağının 2/3’ünü eritin. İçine süt ve muskatı ekleyerek fırın kabındaki patateslerin üzerine gezdirin. Kalan tereyağını eritmeden fırın kabının ortasına bırakın. Fırın kabını folyo ile kapatarak 190 derecede 45 dakika pişirin. Piştikten sonra folyoyu açıp 15 dakika daha patateslerin üzeri kızarana dek pişirmeye devam edin. Piştiğinde nane, maydanoz veya dereotu ile süsleyerek sosis, ızgara balık ya da et ili servis edin. Afiyet Olsun