Düğün Kurabiyeleri Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda EyLüL tarafından 15 Haziran 2011 tarihinde açılan konu


  1. Düğün Kurabiyeleri Tarifi Resimli
    Düğün Kurabiyeleri Tarifi
    Düğün Kurabiyeleri
    Düğün Kurabiyeleri nasıl yapılır, Düğün Kurabiyeleri yemek tarifi

    [​IMG]

    Malzemeler:

    100 gr elenmiş pudra şekeri
    225 gr tereyağ , yumuşak oda sıcaklığında
    1 paket vanilya
    1 tatlı kaşığı tarçın
    150 gr tuzsuz kabuksuz badem
    300 gr elenmiş un

    Hazırlanışı:
    Pudra şekerini ve tereyağını iyice karıştırıp krem haline getiriyoruz.Tarçını, vanilyayı ve bademleri bu karışıma ekliyoruz.

    Unu da bu karışıma yavaş yavaş ekleyip iyice karışıncaya kadar elle yoğuruyoruz. Daha sonra hamuru buzdolabında 1 saat bekletiyoruz. Fırını 180 dereceye ayarlıyoruz.Bekleyen hamurdan istenilen büyüklükte parçalar koparıp yuvarlıyoruz ve yağlanmış tepsiye diziyoruz.(isteğe göre küçük yağlı kağıttan kalıplar da kullanılabilir.)

    Fırında 15-20 dk pişirdikten sonra üzerlerine pudra şekeri serperek servis yapıyoruz.


    Düğün Kurabiyesi Tarifi

    Malzemeler
    16 silme yemek kaşığı margarin / tereyağı (oda sıcaklığında)
    1 su bardağı pudra şekeri
    1 tatlı kaşığı vanilya
    1/4 tatlı kaşığı tuz
    1,5 su bardağı un
    1 tatlı kaşığı tarçın
    1 su bardağı soyulmuş ve dövülmüş badem

    Yapılışı
    Yağı mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Pudra şekerinin yarısını ekleyip çırpmaya devam edin. Hızı düşürüp vanilyayı ve tuzu ekleyip karıştırın.
    Yağlı kağıdın üzerinde unu ve tarçını birlikte eleyin. Unlu karışımı yağlı karışıma ilave edip tahta bir kaşıkla karıştırın. En son bademleri ekleyin.
    Kaseyi streç ile kapatıp buzdolabında 15 dakika dinlendirin. (Hamur iyice sertleşmemiş, ancak ele yapışkanlığı geçmiş olacak.)
    Fırını 175 C'ye ayarlayın. Kalan yarım su bardağı pudra şekerini geniş bir kaba dökün.
    Hamurdan toplar yapıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Fırında 10-12 dakika pişirin.
    Tepsiden kağıtlarıyla birlikte alıp fırın telinin üzerinde 5 dakika soğutun. Her bir kurabiyeyi sırayla pudra şekerine bulayın.