Düğün Çorbası Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda ZORBEY tarafından 16 Haziran 2011 tarihinde açılan konu


  1. Düğün Çorbası Nasıl Yapılır
    Resimli Düğün Çorbası Tarifi
    Düğün Çorbası Oktay Usta
    Düğün Çorbası Resimli Tarif

    [​IMG]

    Malzemeler :

    300 gr. kuzu eti
    et suyu
    tuz

    Terbiyesi için:

    3 çorba k. yoğurt
    2 çorba k. un
    1 yumurta
    yarım limon

    Üzeri için:

    1 çorba k. tereyağı
    1 tatlı k. toz kırmızı biber


    Hazırlanışı :

    300 gr.kuzu etini önceden pişirin.Kuzu etlerini elinizle didikleyin.Tencereye et suyunu ve didiklenmiş etleri ilave edin ve et suyunu kaynatın.Terbiyesi için ise bir karıştırma kabına 3 çorba kaşığı yoğurdu alın.Üzerine 2 çorba kaşığu unu ilave edin.


    Üzerine 1 adet yumurta kırın.Üzerine soğuk su yarım limon suyunu ilave edin.Çırpma teliyle karıştırın.Daha sonra terbiyeye sıcak su ilave edin ve karıştırın.Terbiyeyei tencereye ilave edin.Çorbaya en son olarak tuzunu ilave edin ve Düğün çorbasını pişirin.Düğün çorbasını servis tabağına alın.Üzerine eritilmiş tereyağı ve toz kırımız biber ilave edip servis edin.