Düdüklü Tencereyi kim buldu, düdüklü tencereyi kim icat etti

'Ders notları' forumunda HazaN tarafından 28 Ocak 2011 tarihinde açılan konu


  1. düdüklü tencere nasıl bulundu, düdüklü tencereyi kim icat etti, ilk düdüklü tencereyi kim yaptı

    “En yaşlı ineğin en sert eti, bir kuzunun en yumuşak eti gibi pişirilebilir”. Bu satırlar, Fransız fizikçisi Denis Papin’in 1681 yılında icat ettiği düdüklü tencereyi tanıtmak için yazdığı kitaptan alınmadır. Bu, tamamen demirden yapılmış bir tencereydi ve kapağı hiç hava sızdırmıyordu. Böylece, içindeki besin maddeleri, normal zamanın dörtte biri kadar bir süre içinde pişirilebiliyordu. Zira bu tencerenin içindeki buharın ısısı 121 santigrat dereceye kadar yükseliyordu.
    Papin, düdüklü tenceresini Londra’da II. Charles’ın himayesindeki “Royal Society” adlı bilimsel kuruluşta çalışırken yaptı (1679). Bu başarısı üzerine 1680 yılında kuruluşa üyeliği kabul edildi. Daha sonra da düdüklü tence- ,reyi tanıtan kitabını yazdı. Ancak, Royal Society’nin üyeleri, laflarla yetinmiyorlardı. Bu nedenle, 1682 yılında Papin’e konuk oldular ve Papin’le aşçısının düdüklü tencerede pişirdikleri enfes yemekleri yedikten sonra ancak tatmin