Domatesli patlıcan salatası resimli

'Damak Keyfi' forumunda ANANE tarafından 14 Aralık 2010 tarihinde açılan konu


  1. Resimli Domatesli Patlıcan Salatası

    Kırmızı et, tavuk, balık yemeklerinin yanında sunabileceğiniz hem hafif hem de pratik domatesli patlıcan salatası

    Domatesli Patlıcan Salatası resımli

    Domatesli Patlıcan Salatası tarifi

    Malzemeler,

    4 adet patlıcan

    3 adet orta boy domates

    1 adet orta boy kuru soğan

    1 adet limonun suyu

    1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

    Damak tadınıza göre tuz

    [​IMG]
    Hazırlanışı,

    Patlıcanları ocağın üzerinde ya da fırında közleyin.

    Közlenen patlıcanların kabuklarını soyun.

    Küçük parçalar halinde doğrayın.

    Derin bir kapta; patlıcan, limon suyu, zeytinyağı ve tuzu iyice karıştırın.

    Karışımı salata kâsesine alın.

    Soğanın kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın.

    Tuzla ovup acısını çıkarın.

    Patlıcanların üzerine soğanları serpiştirin.

    Domatesin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.

    Tuzlayıp soğanların üzerine serpiştirin.

    Salatanın en üstünde zeytinyağı gezdirin.

    Buzdolabında yarım saat bekletip servis yapın.