Domatesli İşkembe Çorbası Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda ZORBEY tarafından 15 Haziran 2011 tarihinde açılan konu


  1. Domatesli İşkembe Çorbası Nasıl Yapılır
    Resimli Domatesli İşkembe Çorbası Tarifi
    Domatesli İşkembe Çorbası Resimli Tarif

    [​IMG]

    Domatesli İşkembe Çorbası Malzemeleri

    1adet işkembe
    5diş sarımsak
    3adet soğan
    4adet domates
    3kaşık sıvıyağ
    6bardak işkembe suyu
    10bardak su
    gravyer peyniri



    Domatesli İşkembe Çorbası Yapılışı

    İşkembeyi yıkayın iri parçalara ayırın ve bol suda sarımsakla beraber haşlayın.(3saat) Pişirdiğiniz işkembenin üzerinde biriken köpüğünü ayırın. İşkembe iyice yumuşayınca sudan alın ve ince ince kıyın. Başka bir tencere içine yağı kızdırıp kıydığınız soğanı kavurun; içine kabuğunu soyarak doğradığınız domatesi, istediğiniz baharatı ve 6 bardak işkembe suyundan ilave edip kaynatın ve kıydığınız işkembeleri ilave edin. Hafif kaynatıp servis tabağına alın, üzerine rendelenmiş gravyer peyniri serpin.