Domatesli Biberli Köfte Şiş Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda ZeuS tarafından 22 Kasım 2011 tarihinde açılan konu


  1. Domatesli Biberli Köfte Şiş nasıl yapılır,
    Domatesli Biberli Şiş Tarifi,
    Domatesli Biberli Köfte Şiş Yapılışı


    Domatesli Biberli Köfte Şiş için Malzemeler

    Köfte için: 400 gr. Köftelik kıyma
    1 adet yumurta
    1 adet orta boy soğan
    2 diş sarımsak
    1 tutam maydanoz
    2 çorba kaşığı galeta unu
    Kimyon
    Karabiber

    Köfte baharı Tuz Şiş için:
    çeri domates
    sivri biber
    mantar 10-15 adet
    tahta şiş
    Sıvıyağ

    Domatesli Biberli Köfte Şiş Tarifi Yapılışı:
    Kıymayı geniş bir kap içine alın ve ortasını havuz gibi açın. Yumurtayı kıymanın ortasına kırın, rendelediğiniz soğan ve sarımsağı ekleyin. Maydanozları kıyın, diğer harç malzemeleri de ekleyerek iyice yoğurun. Fındık büyüklüğünde parçalar kopararak elinizde top galine getirin. Domates, biber ve mantarı istediğiniz ebatlarda doğrayın. Şişe 1 köfte, 1 domates, biber şeklinde dizin. Üzerine az miktar yağ gezdirin, ister fırında ister yağsız tavada önlü arkalı pişirin. Yeşillikler ile servis yapın.
    [​IMG]