Domates Sosu

'Damak Keyfi' forumunda YAREN tarafından 5 Ocak 2009 tarihinde açılan konu




  1. Malzemeler:
    2 diş sarmısak
    1 tutam fesleğen
    6 kaşık zeytinyağı
    3 adet taze kırmızı biber
    4 adet olgun domates (veya bir çorba kaşığı salça)
    tuz


    Yapılışı:
    Yağı ufak bir tencereye koyup kızdırın. İnce kıyılmış sarmısak ve kırmızı biberleri ilave dein. 3 dakika kadar sote edin. Rendelenmiş domatesleri veya bir kahve fıncanı su ile ezilmiş salçayı ilave edin. Kısık ateşte on dakika pişirin. Tuz ve fesleğenleri sosa ilave ettikten sonra 5-6 dakika daha pişirin. Sıcak sıcak makarnanın üzerine dökün.