Doktor Bey Böreği Tarifi Resimli

Konusu 'Hamur İşleri' forumundadır ve Sitem tarafından 16 Haziran 2011 başlatılmıştır.

  1. Sitem Üye


    Resimli Doktor Bey Böreği Tarifi
    Doktor Bey Böreği Tarifi
    Doktor Bey Böreği yapılışı
    Doktor Bey Böreği nasıl yapılır


    Doktor Bey Böreği Tarifi Resimli

    [​IMG]

    Malzemeler

    500 gr kiyma
    yarim su bardagi su
    1 Su bardagi zeytinyagi
    2 Çorba kasigi yogurt
    1 Sise soda
    2 Çorba kasigi kasar peyniri rendesi
    6 Su bardagi un
    2 Kilo patlican
    1 Adet yumurtanin sarisi
    Yarim su bardagi susam
    Tuz, karabiber
    Dilerseniz çörekotu

    Hazırlanışı
    Kiymayi yarim su bardagi suyla pisirip, suyunu süzün.
    Genis bir kapta zeytinyagi, yogurt, soda, kiymayi hasladiginiz su ve kasar peyniri rendesini karistirin.
    Elinizle yogurarak hamur kivamina getirin ve 1 saat dinlendirin.
    Patlicanlari közleyin.
    Soyun ve ezerek püre haline getirin.
    Kiymayla kariptirip, tuz ve karabiber ilave edin.
    Hamurdan yumruk büyüklügünde parçalar koparip, elinizle açin.
    Ortasina hazirladiginiz harçtan koyup, kenarlarini kapatin.
    Hamur bitene kadar bu islemi tekrarlayin.
    Böreklerin üzerine yumurta sarisi sürüp, susam ve dilerseniz çörekotu serpin.
    200 dereceli firinda üzeri kizarana dek pisirip, servis yapin.
     

Sayfayı Paylaş