Dizmana Böreği

'Damak Keyfi' forumunda Alya tarafından 29 Kasım 2008 tarihinde açılan konu


  1. Malzemeler
    3 Adet Ekmek Hamuru
    200 gr. Kıyma
    1 Adet Soğan
    1 Su Bardağı Yoğurt
    1/2 Su Bardağı Sıvıyağ
    1 Yumurta
    4 Adet Patates
    1 Demet Maydanoz
    Tuz, Karabiber
    Üzerine : Haşhaş


    Yemeğin Tarifi
    Fırın tepsisinin tabanına ve yanlarına bir fırça yardımıyle margarin sürelim. Un serpelim.
    Ön hazırlık olarak patatesleri diri kalacak şekilde bol suda haşlayalım. Patatesler yarı yarıya pişince kabuklarını soyup rendeleyelim. Küçük küçük kestiğimiz soğanı ve 200 gr. kıymayı birlikte yarıyarıya pişene dek kavuralım.
    Patatesleri ilave edelim. Tuzu, karabiberi ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştıralım. Elimizi sıvı yağa batırarak hamurdan, cevizden biraz daha iri bir parça koparalım. Yuvarladıktan sonra elimizde çay tabağı büyüklüğünde açalım. Ortasına patatesli içten bir miktar koyalım. Kenarlarını toplayarak ortada birleştirelim.
    Hamur topunu sıvı yağa batırıp çıkararak, yağlanmış ve unlanmış tepsiye dizelim. Hamur toplarını tepsiyi sıkı sıkı dolduracak şekilde yerleştirelim. Hamuru tekrar mayalanması için en az yarım saat oda sıcaklığında bekletelim.
    Yumurtayı, yarım su bardağı sıvı yağı ve 1 su bardağı yoğurdu bir kapta iyice karıştıralım. Tepsiye dizdiğimiz hamurların üzerine dökelim. Önceden ısıttığımız 200 dereceli fırında böreğin altı ve üstü kızarana dek pişirelim. Ilındıktan sonra servis yapalım.
     



  2. Teşekkürler Alya ismen duyduğum ama denemediğim bir tarif.Bugün menümüzde ıspanaklı sac böreği vardı.Başka bir zamanda denemek isterim..ellerine sağlık.:f40:
     



  3. eline sağlık
     



  4. Eline saglık çok guzell hemserimmmm
     



  5. klavyene sağlık...
     



  6. Afiyet olsun
     



  7. Güzel bir böreğe benziyor. Denerim bir gün.
    Teşekkürler alya.
     



  8. Hangi gün wish????... Nurdin abimle tesadüfen o gün sizde olabiliriz...
     



  9. Buda soğanlı :f1:
    ya aç kaldım eridim bittim sizin yüzünüzden Blueeeeeeeee bana soğansız börek, birde kek yapar mısın lütfennnn :(