Dil Balığı Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda ZeuS tarafından 11 Haziran 2011 tarihinde açılan konu


  1. Dil Balığı
    Resimli Dil Balığı Tarifi,
    Dil Balığı nasıl yapılır
    [​IMG]
    Dil Balığı yapılışı Tarifi

    Malzemeler
    4 Adet Dil Balığı
    1 Adet Kırmızı Soğan
    1 Adet Domates
    1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
    Yeteri kadar tuz, kırmızı pul biber

    Yapılışı
    Balıkların başını ve kuyruğunu kesin. Derisini de soyduktan sonra ikiye ayırın. Orta kulağını çıkarın. Bu dilimleri limon suyuna batırın. Üzerine kırmızı biber serpip 10 dakika dinlendirin.
    Zeytinyağına bulayarak ızgarada kızartın. Soğanı soyup dörde kesin. Domatesi de dilimleyerek beraber servise sunun.

    Not:Arzu ederseniz kızarttığınız balıkların üzerine dilimlenmiş patlıcan dizin. Bir kapta soğan ve domatesleri sote edip patlıcanların üzerine dökün. Doğranmış maydanoz ve karabiber ilave ederek 10-15 dakika fırınlayın.