Denizci Usulü Karides Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Sitem tarafından 11 Haziran 2011 tarihinde açılan konu


  1. Denizci Usulü Karides Resimli Tarifi
    Resimli Denizci Usulü Karides Tarifi
    Denizci Usulü Karides nasıl yapılır

    Denizci Usulü Karides Tarifi Resimli

    [​IMG]

    malzemeler
    2 adet kemer patlıcan
    1 çay bardağı limon suyu
    1 çay bardağı zeytinyağı
    3 adet havuç
    2 adet kabak
    200 gr mantar
    200 gr taze fasulye
    100 gr tereyağı
    3 diş sarımsak
    500 gr karides
    1 çay bardağı soya sosu
    1 paket spaghetti makarna
    1 tatlı kaşığı biberiye

    yapılışı
    Önce patlıcanı közleyip kabuğunu soyalım. Limon suyu ve 2 çorba kaşığı zeytinyağı ile karıştırıp bir kenarda bekletelim. Havuç, kabak, mantar ve taze fasulyeleri ayrı kaplarda haşlayıp süzelim. İri parçalar halinde doğrayalım.Ardından çok az tereyağını tavada eritip sarımsağı pembeleştirelim. Sebzeleri de ekleyip soteleyelim. Kalan tereyağını başka bir tavada eritip temizlenmiş karidesleri ekleyelim. 4-5 dakika soteleyelim. Soya sosu ve karabiber ekleyip tavayı ocaktan indirelim. Kızdırılmış sıvı yağda spagettileri kızartalım. Patlıcan püresini servis tabaklarına yerleştirelim. Karides ve sebzeleri pürenin üzerine dizelim. Kızarmış spagetti ve taze biberiyeyle süsleyip servis yapalım.

    alıntı