Demir İçeren Yiyecekler

'Sağlıklı Beslenme ve Diyet' forumunda Yasemin tarafından 9 Mart 2014 tarihinde açılan konu


  1. Demir İçeren besinler



    İnsan vücudundaki tüm hücreler için gerekli bir mineral olan demirin ana fonksiyonu, kandaki hemoglobin ve kaslardaki miyoglobinin bir parçası olarak oksijenin taşınmasıdır.

    Kırmızı kan hücrelerinde yeterli miktarda demir bulunmadığında demir eksikliği anemisi ortaya çıkar. Demir içeren yiyecekleri günlük beslenmenize ekleyerek vücut için gerekli bu minerali yeterli miktarda alabilir ve demir eksikliğine bağlı bu belirtilerden korunabilirsiniz.

    İçerisinde demir içeren besinler nelerdir sorusunun yanıtını aşağıda bulabilirsiniz.

    Tavuk ciğeri
    İstiridye
    Sığır ciğeri
    Sığır eti
    Kuzu eti
    Ton balığı
    Sardalye
    Ördek eti
    Organ etleri (sakatat)
    Yengeç
    Karides
    Ton balığı
    Zenginleştirilmiş tahıl
    Yulaf
    Haşlanmış soya fasulyesi
    Barbunya
    Fasulye
    Bezelye
    Patates
    Tofu
    Ispanak
    Çekirdeksiz kuru üzüm
    İrmik
    Pekmez
    Kepekli ekmek
    Kabak
    Kabak çekirdeği
    Mercimek
    Nohut
    Kuru erik
    Domates püresi
    Kuru fasulye
    Domates salçası
    Börülce
    Kaju