Davet Kebabı Resimli

'Damak Keyfi' forumunda YAREN tarafından 4 Kasım 2010 tarihinde açılan konu


  1. antep kebabı tarifi,Davet Kebabı tarifi,antep kebabı,patlıcanlı kebap tarifi,kebap tarifleri resimli

    Davet Kebabı
    [​IMG]

    Malzemeler
    500 gr dana kuşbaşı
    2 bardak pirinç
    4 bardak et veya tavuk suyu
    3 yemek kaşığı sıvıyağ, tuz
    2-3 uzun patlıcan
    [​IMG]

    Hazırlanışı
    Patlıcanları uzunlamasına incecik dilimleyip kızartın. Havlu kağıdın üzerine alıp fazla yağını çektirin.
    Etleri 3 yemek kaşığı sıvıyağ ilavesiyle suyunu salıp çekene dek kısık ateşte kavurun.Pirinci sıvıyağda normal pilav yapar gibi kavurup ocağın altını kapatın.
    Kızarmış patlıcan dilimlerini yuvarlak borcam veya tepsinin kenarına yerleştirin. Ortaya kavurduğunuz etleri koyun etlerin etrafına kavurduğunuz pirinci yerleştirin.
    Patlıcanları et ve pirinçlerin üzerine gelecek şekilde kapatıp et suyu ve tuzunu yavaşça ilave edin. Borcamın kapağını kapatıp 180 C fırında pirinçler şişene dek pişirin.
     



  2. Cevap: Davet Kebabı Resimli

    Eti çok severim görüntüsü yeter anneme bunun tarifini verecem..... :D Bu arada cok saol