Datça Badem Köftesi Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Sitem tarafından 22 Kasım 2011 tarihinde açılan konu


  1. Datça Badem Köftesi Tarifi
    Datça Badem Köftesi nasıl yapılır


    Datça Badem Köftesi

    Malzemeler
    250 gr badem 3 dilim bayat ekmek 2 adet domates 2 adet soğan yarım demet taze soğan 1 demet maydanoz 1 kaşık domates salçası 2 diş sarımsak 1 kaşık un 1 adet yumurta 1 çay kaşığı karabiber yarım su bardağı galeta unu 1 tutam tuz 1 miktar sıvı yağ

    Yemeğin Yapılışı
    Bayat ekmekleri suyla hafifçe ıslatıp elinizle sıkarak ufalayın. Bademleri ılık suda bekletip kabuklarını soyun. Robota alıp ince çekin. Domatesleri soyup suyunu süzün küp küp doğrayın. Kuru soğanları soyup rendeleyin. Taze soğanları temizleyip kıyın. Maydanozu temizleyip kıyın. Sarımsakları soyup ezin. Badem, domates, soğan, taze soğan, maydanoz, ekmek, domates salçası, sarımsak, un, yumurta, karabiber ve tuzu bir kapta karıştırıp iyice yoğurun. Köfte şeklinde hazırlayın. Galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın. Sıcak servis yapın.

    [​IMG]