Damalı Pasta(Satranç Pasta)

'Damak Keyfi' forumunda Blue tarafından 7 Mayıs 2009 tarihinde açılan konu


  1. [​IMG]



    Satranç Pasta(Damalı Pasta)
    malzemeler:

    •1 sade ve 1 kakaolu pandispanya (hazır veya evde yapılmış)
    •krema malzemesi:
    •1 litre süt
    •1 yumurta
    •3 yemek kaşığı un
    •1 paket şekerli vanilin
    •1 su bardağı toz şeker
    •1 tepeleme yemek kaşığı margarin/tereyağı (asıl tarifte yarım paket margarin vardı)

    •üzerine:
    •çikolata rendesi veya dövülmüş ceviz
    1 pandispanya malzemesi:

    •4 yumurta
    •4 fincan şeker
    •4 fincan un
    •1 paket kabartma tozu
    hazırlanması:

    1.pandispanyayı evde yapacaksanız yukarıdaki pandispanya malzemesinden iki ölçü yapın. (birine kakao ekleyerek) 175C'de pişirip, tamamen soğumasını sağlayın.
    2.krema malzemelerini (tereyağı hariç) bir tencereye alın, karıştırarak pişirin. pişince ateşi kapatıp tereyağını ekleyin. karıştırarak tereyağının erimesini ve kremanın tamamen soğumasını sağlayın.
    3.krema soğurken pandispanyalarınızı ikiye bölün. (toplam dört parçanız olacak)
    4.bir kekten 3 farklı boyda daire elde edecek şekilde kesin. bunun için farklı genişlikte iki kap kullanırsanız tüm kekleri eşit boyda kesmiş olursunuz. kalan üç keki de aynı şekilde kestikten sonra geniş kakaolu kekin içine orta boy sade keki yerleştirin. onun içine de küçük boy kakaolu keki koyun. daha sonra sade büyük daireyi alın. onun içine orta boy kakaolu daireyi, onun içine de küçük sade daireyi yerleştirin. bu işleme kalan iki kek için de yapın. fotoğrafta da göreceğiniz gibi ben orta daireleri kesmek için büyük bir kalıp kullandım. ama bu en dıştaki kekin zaman zaman kopmasına neden oldu. bu yüzden siz daha ufak bir kap kullanırsanız iyi olur.
    5.dışı sade olan ilk parçayı servis tabağınıza yerleştirin. kremayı sürüp üstüne kakaolu ile başlayan daireyi yerleştirin. tekrar krema sürüp üçüncü ve dördüncü katları da bu şekilde tamamlayın. (katlar sade/kakao/sade/kakao şeklinde olacak). tüm katlar tamamlanınca kalan kremayı kekin her tarafına yayın. zerine çikolata rendesi veya dövülmüş ceviz serpip buzdolabında soğutun.
     



  2. Cevap: Damalı Pasta(Satranç Pasta)

    Blueeeee !! Tam da akşam yemeği vaktinde açılacak konu mu bu ? :)

    Karnımız aç , canımız çekti ...Ah ah !! :f98::f66:
     



  3. Cevap: Damalı Pasta(Satranç Pasta)

    Şah'ı mat'ı boşverip pasta bitmeden bir dilim alabilirmiyim:)
    teşekkürler paylaşım için
     



  4. Cevap: Damalı Pasta(Satranç Pasta)

    Güzel tarif ancak yapılışı kafa karıştırıyor sanki aklım almadı sabah sabah:))
    Ama Aykuta beğendiğine göre tadı güzeldir :f40: ellerine sağlık canım..
     



  5. Cevap: Damalı Pasta(Satranç Pasta)

    Şimdi şöyle oluyor Yaren.Elimizde 2 adet kek var biri kakaolu diğeri sade bu kekleri 3 farklı kase ile yuvarlak çıkartıyoruz.Ve birbirleriyle yer değiştiriyoruz. :f196:

    Ama benim gibi keke bazen kabartma tozunu koymayı unutan birisi için bu pasta tam bir satranç pasta :)
     



  6. Cevap: Damalı Pasta(Satranç Pasta)

    Yaa bana satranç oynamak bu keki yapmaktan daha kolay gibi geldi.
    Aslında yok öylede değil. Yemek yapmaktan daha kolay desem :)
     



  7. Cevap: Damalı Pasta(Satranç Pasta)

    EMİNİM ÇOK LEZZETLİDİR :f73:
     



  8. Cevap: Damalı Pasta(Satranç Pasta)

    sahi blue senmi yapıyon bunu
    yaptıysan bi dilim ayır ha bana unutma
    :)))
    emeğine sağlıkkk