Dalyan köfte nasıl yapılır tarifi

'Sorun Cevaplayalım' forumunda Meryem tarafından 12 Ocak 2012 tarihinde açılan konu


  1. dalyan köfte tarifi dalyan köfte nasıl yapılır


    Dalyan köfte tarifi

    Dalyan köfte malzemeleri

    -1 kg köftelik az yağlı dana kıyma
    - 2 Dilim ufalanmış ekmek içi 1 kuru soğan
    - 1 Adet yumurta
    - 1 Çay kaşığı kimyon
    -Tuz, karabiber

    İç Malzemeleri:


    – 3 katı haşlanmış yumurta
    - 3-4 Çorba kaşığı küp doğranmış
    - Havuç – 3-4 çorba kaşığı bezelye
    - 3-4 Çorba kaşığı küp doğranmış
    - Patates

    Dalyan köfte'nin Yapılışı:


    Kıymayı derin bir kaba alıp ekmek içi, rendelenmiş soğan, yumurta, tuz ve baharatı ilave edip güzelce yoğurun.
    Sebzeleri yumuşayana kadar haşlayıp süzün veya hazır olarak konserve garnitür kullanabilirsiniz. Yumurtaları soyun.
    Kıymayı bir folyonun üzerine veya genişçe bir tepsinin içine bir parmak kalınlıkta ve dikdörtgen şeklinde elinizle bastırarak yayın. Düzgünce bir sıra halinde yumurtaları ortasına dizin. Sebzeleri ilave edip eti rulo yaparak muntazam bir şekilde sarın.
    Ruloyu yağlanmış fırın kabına yerleştirin Üzerine fırça ile sıvı yağ sürün. 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Dilimleyerek sıcak servis yapın.Afiyet olsun...