Çökertme Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda EyLüL tarafından 21 Kasım 2011 tarihinde açılan konu


  1. Çökertme Tarifi
    Resimli Çökertme Tarifi
    Çökertme Nasıl Yapılır?

    Çökertme Tarifi


    Malzemeler
    200 gr dana biftek
    2 adet orta boy patates
    2 su bardağı yoğurt
    Yarım su bardağı su
    Sos için :
    1 çorba kaşığı tereyağı
    1 tatlı kaşığı kırmızıbiber

    Hazırlanışı
    2 su bardağı yoğurdu, yarım su bardağı su ile koyu bir kıvama gelene kadar çırpınız.
    Yıkadığınız 2 adet patatesi kibrit çöpü gibi ince ince doğrayınız.
    Dana biftekleri de bir parmak kalınlığında kesiniz.
    Önce patatesleri kızartın, ardından ince kesilmiş bifteği arkalı önlü kızarana kadar pişiriniz.
    Servis tabağına önce yoğurdu alınız.
    Üzerine kızarmış patatesleri bifteği yayınız.
    1 çorba kaşığı tereyağını eritiniz.
    Kırmızıbiberi ilave ederek sosu kebabın üzerine gezdiriniz.
    Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

    [​IMG]