Civciv Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda EyLüL tarafından 17 Haziran 2012 tarihinde açılan konu


  1. Civciv Tarifi


    Resimli Civciv Tarifi

    Malzemeler

    Patates
    limon tuzu
    çok az sıvı yağ
    havuç
    çörek otu
    maydanoz
    marul
    tuz

    [​IMG]

    Yapılışı

    Patatesleri haşlayıp, sıcakken eziyoruz.İçine tuz ve limon tuzunu ekleyip 24 saat soğukta dinlenmeye bırakıyoruz.Dinlenen püreden yumurta büyüklüğünde alıp avcumuzda oval bir biçim oluşturarak civcivin gövde kısmını yapmış oluyoruz.Daha sonra yuvarladağımız gövdenin ucunu hafifce bastırıp civcivimizin kafası için zemin hazırlıyoruz.Gövdeyle orantılı olarak püreyi yuvarlayıp o zemine yerleştiriyoruz.Çörek otundan göz,havuçtan(kibrit çöpü inceliğinde)burun, maydanozdan kanat yaparak civcivimizi tamamlıyoruz.servis kabının zeminine marul döşeyip civcivleri yerleştiriyoruz. afiyet olsun.