Çilekli Tar Tarifi

'Damak Keyfi' forumunda EyLüL tarafından 20 Temmuz 2011 tarihinde açılan konu


  1. Çilekli tart tarifi Resimli
    Resimli Çilekli tart tarifi
    Çilekli tart nasıl yapılır? Çilekli tart tarifi
    [​IMG]
    Çilekli tart için gerekli malzeme:
    3 adet yumurta
    5 çorba kaşığı Un
    3 çorba kaşığı Tozşeker
    1 çay kaşığ

    Şekerli vanilin üzeri için :

    Yarım paket jöle
    2 kase çilek
    1 su bardağı süt
    1 adet yumurta
    1 çorba kaşığı Un
    3 çorba kaşığı Tozşeker
    1 çay kaşığı şekerli vanilin
    2 çorba kaşığı çilek marmeladı
    1 kahve fincanı çilek suyu
    1 kase file badem
    1 çorba kaşığı
    Pudra Şeker

    Çilekli tartın yapılışı:

    Tart hamuru için derin bir kabın içinde yumurtalar ve tozşekeri çırpın.
    İçine un ve vanilyayı ilave edip pütürsüz bir kıvam elde edinceye kadar çırpmaya devam edin.
    Hamuru yağlanmış yuvarlak tart kalıbının içine dökün.
    175 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin.
    Kreması için süt, 1 yumurta, un, tozşeker ve vanilyayı orta boy bir tencereye alın.
    Sürekli karıştırarak pişirin.
    Pişen hamuru fırından alın.
    Soğuyunca büyük bir bıçak yardımıyla zedelenemeden enine ikiye kesin.
    Kestiğiniz yüzeyleri çilek suyu ile ıslatın.
    Üzerini süslemek için taze çilekleri temizleyip yıkadıktan sonra süzün.
    Çilekleri dekoratif olacak şekilde enine ikiye kesin.
    Hazırladığınız kremayı kek parçandan birinin üzerine sürüp üzerine çilekleri yerleştirin.
    Kalan kek parçasını üzerine kapatın.
    Üzerine sırasıyla kalan kremayı ve çilek marmeladını sürün.
    Çileklerle kekin tüm üst yüzeyini kaplayın.
    Tartın kenar kısımlarını file bademler yapışacak şekilde kaplayın.
    Son olarak sıcak suda jöleyi eritin.
    Çileklerin üzerine jöleyi dökün.
    Buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra isteğe göre üzerine pudraşekeri serperek servis yapın