Çilekli Sütlü Tatlılar

'Damak Keyfi' forumunda EyLüL tarafından 19 Kasım 2012 tarihinde açılan konu


  1. Resimli Çilekli Sütlü Tatlı Tarifleri

    Etimekli Çilekli Sütlü Tatlı

    Malzemeler

    -1 litre süt
    -1 adet yumurta
    -2,5 çorba kaşığı un
    -2,5 çorba kaşığı mısır nişastası
    -1 su bardağı toz şeker
    -25 gr margarin
    -1 paket vanilya
    -Arzu ederseniz 1-1,5 çorba kaşığı hindistan cevizi
    -7-8 adet tuzsuz etimek (kullandığınız tepsiyi kaplayacak kadar)

    Sos için


    -Yarım kg çilek
    -6 çorba kaşığı toz şeker
    -1 su bardağı su
    - 2 çorba kaşığı buğday nişastası

    [​IMG]

    Yapılışı
    Tencereye yumurtayı kırın mikserle köpürünceye kadar çırpın.Şekeri ilave edip biraz daha çırpın.Un ve nişastayı ekleyip karıştırarak sütü ilave edin.Ocağı yakıp karıştırarak pişirin.Göz göz olunca ocağı kapatıp vanilyayı ve hindistan cevizini ilave edip karıştırın.Margarini koyup mikserle 1-2 dakika çırpın.Su ile ıslattığınız borcama yarısını dökün.Üzerine etimekleri dizip diğer yarısını da etimeklerin üzerine yayın.Çilekleri ayıklayıp yıkayın. Rondodan geçirerek püre haline getirin. Bir tencereye püreyi, toz şekeri ve su ile erittiğiniz nişastayı koyup karıştırarak pişirin.1-2 dk bekletip muhallebinin üzerine yaydırın, çilekle üzerini süsleyin.Ilıdıktan sonra buzdolabında en az 5-6 saat bekletip servis yapabilirsiniz.

    Çileki Kup Tarifi

    Malzemeler


    -1 kg yarım yağlı süt
    -6 yemek kaşığı toz şeker veya esmer şeker
    -2 yemek kaşığı un
    -2 yemek kaşığı nişasta

    Çilek Sosu İçin


    1 kase ayıklanmış çilek, 3 yemek kaşığı toz şeke Ayrıca bir kase çilek dilimleri

    [​IMG]

    Yapılışı

    Tencereye toz şeker, nişasta ve unu alıp karıştırın. Üzerine sütü ilave edip ocağı yakın. Sürekli karıştırarak muhallebiyi kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra en az 5 dakika daha kaynatmaya devam edin. 5dakika mikserleyin ve sudan geçirdiğiniz bardakların/kaselerin yarısına muhallebiyi paylaştırın.Etrafını çilek dilimleri dizin ve kalan muhallebiyle üzerlerini doldurun. Kupları buzdolabına kaldırın.
    Çilek sos için, çilek ve toz şekeri robottan çekin.
    Kuplar biraz ılındıktan sonra çilek sosunu üzerlerine pay edin ve tekrar dolaba kaldırın. En az 3 saat dolabta dinlendikten sonra servis yapın.

    Çilekli Milkshake Tarifi


    Malzemeleri



    -4 çilek
    - 1 su bardağı süt
    - 2 yemek kaşığı çilek sosu
    -Buz
    -Krema

    [​IMG]

    Hazırlanışı


    Çilekli milkshake: Kolayca uygulanabilen tatlı tarifleri arasında üst sıralarda. Çilekleri yıkadıktan sonra çatalla iyice ezin. Sütü bardağa aktarın. Ezilmiş çilekleri süte ilave edip iyice karıştırın. Çilek sosunu süte ekleyin. İçine isteğe göre buz atıp, krema sıkacağı ile kremayı üzerine sıkın. Üzerini çilek sosu ile süsleyip soğuk servis yapın. Çilekli milkshake servise hazır duruma gelmiştir Kolay Gelsin sevgili hanımlar..