Çilekli Cheesecake Tarifi

'Damak Keyfi' forumunda eftelya tarafından 11 Mayıs 2010 tarihinde açılan konu


  1. Çilekli Cheesecake Tarifi
    Çilekli Cheesecake Nasıl Yapılır?


    Mevsimin en en tatlı meyvesi ile damağınıza tat katın!..Çilekli Cheesecake Yapılışı;

    [​IMG]

    Tabanı için malzemeler

    1 paket burçak bisküvi
    2 yemek kaşığı tereyağı

    Peynir Dolgusu İçin

    1 paket labne peynir (200 gram)
    1 su bardağı toz şeker
    1 su bardağı yoğurt
    2 adet yumurta
    2 yemek kaşığı un
    1 çay kaşığı vanilya

    Çilek Sosu için

    250 gram çilek
    Yarım su bardağı toz şeker

    Yapılışı

    Tabanını hazırlamak için bisküvileri mutfak robotunda çekip un haline getirin.
    Yoğurma kabına alıp içine tereyağını ekleyin.
    Hamuru küçük boy fırın tepsisinin tabanına yayın.
    Tepsiyi buzdolabına koyup 30 dakika bekletin.
    Peynir dolgusunu hazırlamak için yoğurt ve peyniri çırpma kabına alın.
    Pürüzsüz kıvam elde edene kadar karıştırın.
    Yumurta, toz şeker, un ve vanilyayı ilave edin.
    Tüm malzemeler özleşene kadar çırpmaya devam edin.
    Cheesecake hamurunu dolaptan çıkarıp üzerini peynir dolgusuyla kaplayın.
    Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
    Sürenin sonunda fırından çıkarıp soğuması için kenarda bekletin.
    Çilek sosunu hazırlamak için çilekleri bol suyla yıkayın.
    Mutfak robotunda çekip püre haline getirin.
    Çilek püresini orta boy bir tavaya alıp üzerine toz şekeri ekleyin.
    Orta dereceli ateşte kıvamı koyulaşana kadar pişirin.
    Pişen çilek sosunu ocaktan indirip soğumaya bırakın.
    Soğuyan çilek sosunu Cheesecake üzerine dökün.
    Buzdolabında 30 dakika dinlendirip servis yapın.
    Afiyet Olsun:f37:
     



  2. Cevap: Çilekli Cheesecake

    Hem çilek hem peynir hem de kek..hmmm..Denesem mi acaba...
     



  3. Cevap: Çilekli Cheesecake

    Denemeye değer tiramisu tarifini andırıyor çünkü (:
     



  4. Cevap: Çilekli Cheesecake


    Peynir ve çilek başta uyumsuz gibi gözüksede ikisi bir araya gelince güzel bir lezzet çıkartıyorlar ortaya. Tavsiye ederim hemşerim. Dene dene :f63:
     



  5. Cevap: Çilekli Cheesecake

    Denediyseniz birer dilim alayım :)