Çilekli Brownie Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda EyLüL tarafından 16 Ağustos 2012 tarihinde açılan konu


  1. Çilekli Brownie Tarifi



    Resimli Çilekli Brownie Tarifi

    Malzemeler

    Hamuru için gereken malzemeler

    2 adet yumurta
    1 paket vanilya
    60 gr. acı çikolata
    125 gr. tereyağı
    250 gr. toz şeker
    125 gr. un Ayrıca: 1 su bardağı çilek marmelatı

    Üzerine sürmek için

    185 gr. pudra şekeri
    3 yemek kaşığı kakao
    1 yemek kaşığı margarin eritilmiş ve sıcak
    1 paket vanilya
    2 yemek kaşığı sıcak su

    [​IMG]

    Önce bir tencere içinde; tereyağı ve çikolatayı kısık ateşte eritip, sonra ateşten indirin. Ilınınca içine toz şekeri, yumurta ve vanilyayı ekleyelim. Bir tahta kaşıkla karıştıralım. Sonra bu karışımı 20-25 cm. lik yağlanmış kare bir kaba dökelim ve yayalım.Öte yandan çilek marmeladını çatal yardımı ile iyice ezin ve browninin üzerine bir kaşık yardımı ile parça parça yerleştirin.Fırınımızı en az 10 dakika öncesinden 175 dereceye ayarlayalım ve üzeri çilek marmelatlı browniyi fırının orta gözünde 20 dakika kadar pişirin

    Bir taraftan da üzerine süreceğimiz sos için derin bir karıştırma kabının içine, pudra şekeri, vanilya ve kakaoyu koyun. Üzerine erittiğimiz sıcak yağla beraber sıcak suyu da karıştırarak ekleyelim. Mümkünse bu sosu bir mikserin orta devriyle 2 dakika kadar çırpın. İyice pürüzsüz bir karışım haline getirelim. Sonra da fırından çıkardığınız sıcak browninin üzerine hemen yayın Soğumasını bekleyip, kare şeklinde dilimleyip servis yapın.