Çılbır-Çılbır Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Ezlem tarafından 16 Şubat 2011 tarihinde açılan konu


  1. Resimli Çılbır tarifi,Çılbır nasıl yapılır,Çılbır tarifi,Çılbır

    ÇILBIR

    [​IMG]

    Yarım kg. kaymaksız susuz yoğurt
    4 adet yumurta
    1 diş ince kıyılmış sarımsak
    1 çorba kaşığı tereyağı
    yarım çay kaşığı kırmızı biber
    2 litre su
    2 fincan sirke

    Sarımsağı ezip yoğurda katın. 4 çorba kasesine bölerek pay edin. Yağı hafifçe kaynatıp kırmızı biberi ilave ederek bekletin. Su ile sirkeyi küçük bir tencereye koyun. Su iyice kaynayınca yumurtaları teker teker içine kırın. Ağır ateşte kaynatarak pişenleri teker teker delikli kepçe ile alıp, kaselerdeki yoğurdun üzerine koyun. Üzerine az miktarda kırmızı biberli kızgın yağ döküp servis yapın.