Çikolatalı ve Çilekli Kek Tarifi

'Damak Keyfi' forumunda Mirayy tarafından 18 Ağustos 2009 tarihinde açılan konu


  1. [​IMG]

    Malzemeler

    5 adet yumurta
    Yarım çay bardağı çiçek yağı
    2 su bardağı toz şeker
    2 su bardağı un
    1 su bardağı pirinç unu
    1 su bardağı süt
    1 paket kabartma tozu
    1-2 Damla çilek özü (esansı)
    2-3 çorba kaşığı çikolata kreması
    10-15 adet çilek


    Hazırlanışı

    Yumurtaları ve tozşekeri mikserde çırpınız.
    Ardından sıvıyağı ekleyiniz.
    Ayrı bir kapta un, pirinç unu ve kabartma tozunu karıştırınız.
    Bu karışımı yumurtalı karışıma katın ve iyice çırpınız.
    Çilek özünü katıp, tekrar karıştırınız.
    30*30 cm. çapındaki bir kalıbı hafifçe yağlayın ve hamuru kalıba boşaltınız.
    Orta hararetli fırında pişiriniz.
    Pişen keki fırından alın ılınması için kenarda bekletiniz.
    Daha sonra kekin üzerine 1 su bardağı sütü yavaş yavaş dökünüz.
    Kek sütü çekince kareler halinde dilimleyiniz.
    Çikolata kremasını bir krema sıkacağına doldurunuz.
    Kek dilimlerini bu krema ile süsleyiniz.
    Üzerlerini çilekle süsleyip, servis yapabilirsiniz.