Çikolata Soslu Muhallebi

'Damak Keyfi' forumunda Wish tarafından 21 Ocak 2011 tarihinde açılan konu


  1. Çikolata Soslu Muhallebi Tarifi
    Sütlü Tatlılar Çikolata Soslu Muhallebi
    Çikolata Soslu Muhallebi Nasıl Yapılır
    Resimli Çikoloto Soslu Muhallebi Tarifi



    [​IMG]

    Malzemeler:

    Muhallebisi için:

    125 gram (yarım paket) margarin
    1 su bardagı un
    1 su bardagı toz şeker
    1 adet damla sakızı
    1 paket vanilya
    1 litre süt

    Çikolata sosu için:

    1,5 çay bardağı süt
    1 yemek kaşığı toz şeker
    1 tatlı kaşığı nişasta
    100 gram bitter çikolata

    Yapılışı:

    Margarini teflon tencereye koyup eritelim.
    Margarin erdikten sonra unu ekleyip rengi değişene kadar karıştıra karıştıra kavuralım.
    Daha sonra azar azar sütü ekleyelim ve hızlıca karıştırmaya devam edelim.
    Tüm sütü bu şekilde ekledikten sonra şekeri de ilave edip karıştırarak kaynamasını bekleyelim.
    Kaynadıktan sonra damla sakızı ve vanilini koyup koyulaşana kadar pişirelim.
    Ocaktan alıp mikserle 5 dakika çırpalım.
    Böylece hem daha çabuk soğuyor hem de pürüzsüzleşiyor.
    Muhallebiyi kuplara paylaşıtırıp soğumaya bırakalım ve çikolata sosu hazırlayalım.
    Bunun için; sütün içine şekeri ve nişastayı koyup karıştırarak kaynatalım.
    Kaynadıktan sonra küçük parçalara kestiğimiz çikolatayı içine atalım ve karıştırarak eritelim.
    Kabuk tutmaması için sık sık karıştırarak soğutalım ve muhallebi kuplarının üzerine paylaştıralım.
    Birer kaşık dövülmüş fındıkla süsleyip buz dolabına koyalım ve soğuduktan sonra servis yapalım.
    Afiyet olsun…