Çikolata Soslu Muhallebi resimli tarifi

'Damak Keyfi' forumunda Violet tarafından 8 Şubat 2011 tarihinde açılan konu


  1. Çikolata Soslu Muhallebi resimli tarifiiçikolatalı muhallebi,çok lezzetli muhallebi,

    **ÇİKOLATA SOSLU MUHALLEBİ**

    [​IMG]

    Malzemeler:

    Muhallebisi için;
    1 lt süt
    1 su bardağı un
    1 yemek kaşığı mısır veya buğday nişastası
    1 su bardağı toz şeker
    1 paket vanilya
    100 gr tereyağı

    Üzeri için;
    Dr Oetker Çikolata Sosu
    3,5 çay bardağı süt

    Yapılışı:
    -Un, nişasta ve tereyağını bir tencereye koyun. 2-3 dakika, un kokusu duyulana kadar kavurun.
    -Sütü azar azar ve sürekli karıştırarak ekleyin.
    -Toz şekeri de ekleyip, yine karıştırarak pişirmeye devam edin.
    -Kaynamaya başladığında vanilyayı ekleyin. 2-3 dakika kadar pişirmeye devam edin. (Biraz pütürlü bir muhallebiniz olduysa, dert etmeyin. Çünkü çırpma işlemi sırasında pütürler kaybolacaktır.)
    -Ocaktan aldıktan sonra, varsa robotla, muhallebiniz ılınana kadar, yüksek hızda çırpın. Robotunuz yoksa mikserle en az 10 dakika kadar çırpın. (Ben robotla 20 dakika çırptım. Ne kadar çırparsanız o kadar güzel kıvam elde edersiniz.)
    -Daha sonra muhallebinizi, ıslattığınız borcama dökün. Oda sıcaklığında iyice ılınmasını bekleyin.
    -Bu arada, hazır çikolata sosunuzu, 3,5 çay bardağı süt ile üzerindeki tarife göre pişirin. Arada karıştırarak, ılınmasını sağlayın ve diğer muhallebinin üzerine döküp, kabınızın üzerini streç film ile kaplayın. Buzdolabında 1-2 saat kadar soğutun.

    Afiyet olsun.