Çiçek kurabiye

'Damak Keyfi' forumunda Gazel tarafından 15 Ekim 2008 tarihinde açılan konu


  1. Malzemeler:

    2 yumurta
    250 gram hamuru işi margarin
    4 su bardağı un
    1 paket kabartma tozu
    1 paket vanilya
    1 su bardağı toz şeker

    Yapılışı:

    Un geniş bir kaba elenir. Ortasına bir çukur açılır ve tüm malzemeler eklenerek ele yapışmayan bir hamur elde edilene kadar yoğurulur (malzemeler isteğe göre miktarların yarısına düşürülebilir).
    Hamur 2 parçaya ayrılır ve gıda boyası ile renklendirilir ( Gıda boyasınız kürdanın ucuyla kullanmanız yeterli, daha koyu renkler çıkarmak için gıda boyası miktarını biraz daha arttırmanız gerekiyor).
    Renklendirilen hamurdan küçük parçalar kopartılarak elde şekil verilir (istenirse kurabiye kalıplarıda kullanılabilir) ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
    180 derece önceden ısıtılmış fırında kağıttan ayrılacak hale gelene kadar yaklaşık 15.20 dk. pişirilir.