Cevizli Ay Kurabiyeleri Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda EyLüL tarafından 13 Haziran 2011 tarihinde açılan konu


  1. Cevizli Ay Kurabiyeleri
    Cevizli Ay Kurabiyeleri nasıl yapılır, Cevizli Ay Kurabiyeleri yemek tarifi
    Cevizli Ay Kurabiyeleri Tarifi Resimli

    [​IMG]

    Malzemeler
    1,5 su bardağı un
    150 gr. tereyağı
    1 su bardağı çekilmiş ceviz
    1 tatlı kaşığı vanilya
    1/2 su bardağı pudra şekeri
    1 tutam tuz

    üstü için:
    1 su bardağı pudra şekeri

    Hazırlanışı

    Cevizli Ay Kurabiyeleri Tarifi :Unu buzdolabından çıkardığınız soğuk tereyağı ile, ufalanan ve dağılan bir hamur oluncaya kadar yoğurun. İçine cevizi, şekeri, tuzu ve vanilyayı ekleyip hamurla çalışılacak, yani hamur dağılmayacak bir hale gelinceye kadar yoğurun. Serin bir yerde 30 dakika dinlenmeye bırakın. Daha sonra fırını 190 derecede kızdırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Hamur tahtasında ellerinizle yuvarlayarak 6-7 cm. uzunluğunda ve küçük parmak kalınlığında yuvarlaklar yapın. Yuvarlağı iki tarafından ortaya doğru kıvırarak ay şekli verin ve yağladığınız bir fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden kızdırdığınız fırında 12-15 dakika, kurabiyeleriniz açık kahverengi bir renk alıncaya kadar pişirin. Yalnız pişme sırasında kurabiyeleri kontrol edin ki yanmasınlar. Daha sonra fırından çıkan kurabiyeleri dikkatlice alıp, sıcak sıcak pudra şekerine bulayın ve soğuyunca çayın veya kahvenin yanında servis yapın. ​