Çerkez Çorbası Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda EyLüL tarafından 14 Haziran 2011 tarihinde açılan konu


  1. Çerkez Çorbası Tarifi Resimli
    Çerkez Çorbası Tarifi
    Çerkez Çorbası
    Malzemeler

    * 1 çay fincanı, mısır
    * 1 çay fincanı, aşurelik buğday
    * tavuk suyu
    Terbiyesi için:
    * 1 çay fincanı, yoğurt
    * 2 tane, yumurta
    * 1 yemek kaşığı, un

    üzeri için:
    1 kase tavuk eti
    tuz,nane
    sıvıyağ,tereyağı


    [​IMG]

    Çerkez Çorbası Tarifi:
    Bir tencereye, tavuk suyunu alalım, içine mısırları ilave edelim pişeye bırakalım. Mısır piştikten sonra, haşlanmış olan 1 çay fincanı buğdayı tencereye alalım. Biz bu arada, terbiyesi için, çukur bir kaseye yumurta sarısını alalım, üzerine yoğurt ve unu ilave edip karıştıralım. Üzerine azar azar tencereden tavuk suyu alıp terbiyeye karıştırarak verelim, daha sonra terbiyeyi tencereye ilave edelim. Didiklediğimiz tavuk etini çorbanın içine alalım tuzunu ayarlayalım, birkaç dakika kaynatıp ocaktan alalım. Üzerine tereyağında yaktığımız naneli sosu gezdirerek dökelim. Afiyet olsun.