Çakıldaklı Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda zamaneanne tarafından 14 Ocak 2013 tarihinde açılan konu


  1. Resimli Çakıldaklı Tarifi

    Mersin yöresinin meşhur lezzetlerinden Çakıldaklı tarifi...


    Malzemeler:

    Yarım kg domates
    Yarım kg dövme
    Yarım kg nohut
    2 tane patates
    Yarım kg biber
    Yarım kg patlıcan
    Yarım kg fasulye

    Yapılışı:

    Biber, patlıcan, fasulye ve domates ufak ufak doğranır.Dövme ve nohut iyice yıkanır. Isıtılmış su tencereye aktarılır. Bu malzemeler piştikten sonra sarımsak dövülür. Salça, nane ve yağ karıştırılıp tavada kavrulur. Çorbanın üzerine dökülür ve çakıldaklı çorbamız yemeğe hazır olur.


    akldaklforumdass.