Çakıldaklı (Ekşili) Çorbası Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Sitem tarafından 14 Haziran 2011 tarihinde açılan konu



  1. Çakıldaklı Çorbası nasıl yapılır


    [​IMG]

    MALZEMELER:

    1 çay bardağı döğme
    1 çaybardağı kurufasülye
    1 çaybardağı nohut (önceden ıslatılmış)
    4 patlıcan
    4 kabak yeşil ve kırmızı biber
    biber salçası
    soğan
    sarımsak
    ekşi
    kuru nane

    YAPILIŞI:

    kurubaklagiller haşlanır daha sonra içerisine küp küp doğranmış patlıcan vakabak eklenir biberler tüm eklenir sebzeler pişince ayrı bir tencerede yağda bir adet soğan kavrulur salça kurunane sarımsak ekşi katılır bi kere ocakta çevrilir haşlanmış sebzelerin üzerine dökülür sevise sunulur afiyet olsun.