Cacık, Cacık Tarifi

'Damak Keyfi' forumunda Wish tarafından 20 Ocak 2011 tarihinde açılan konu


  1. cacık nasıl yapılır
    cacık yapımı
    Oktay usta cacık tarifi
    resimli cacık tarifi


    [​IMG]

    Cacık malzemeleri (4 kişilik)

    * 3 adet iri salatalık (600 gram kadar)
    * 300 gram yoğurt
    * 100 gram yemek kreması (şekersiz krem şanti)
    * 1 kaşık sirke
    * Tuz

    Cacık tarifi


    Salatalıkların kabuklarını soyun. Yarısını bir kenara ayırın. Diğer yarısını küçük parçalar halinde keserek diğer malzemelerle birlikte blendırda iyice karıştırın. Ancak salatalık parçacıklarının iyice ezilmesini beklemeyin. Salatalık parçacıkları yarım bezelye tanesi kadar küçüklüğünde blendırda karıştırma işlemine mutlaka son verin.

    Karışımı derin bir çorba kasesine boşaltın. Kalan salatalıkları ince şeritler halinde kesip karışımın üzerine yayın ve servis yapın.
    [BILGI]
    Öneriler : Mümkünse malzemeleri son ana kadar buzdolabında tutun. Karışımı derin çorba kasesine alıp üzerini kalan salatalıklarla süslemeden önce içine 1-2 kaşık nane ya da maydanoz da koyabilirsiniz.[/BILGI]

    Yemek kreması yerine yoğurt koyabilirsiniz.