Bursa Lokumu Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Elfida tarafından 13 Haziran 2011 tarihinde açılan konu


  1. Resimli Bursa Lokumu tarifi
    Bursa Lokumu nasıl yapılır
    Bursa lokumu malzemeleri

    Gerekli Malzemeler
    Un (2 bardak),
    Yoğurt (1 çorba kaşığı).
    Süt (1/2 bardak),
    Tuz (1 çay kaşığı),
    Şeker (1 kahve kaşığı).
    Yumurta (1 adet),
    Margarin (1,5 çorba kaşığı)

    Harcı için;

    Tahin (2 çorba kaşığı),
    Antep fıstığı (3 çorba kaşığı),
    Toz şeker(2 çorba kaşığı)

    Pişirme Sûresi: 15 dakika fırında (önceden 180 derecede ısıtılmış)

    [​IMG]
    Hazırlanışı :

    I. Oval bir kaba 2 bardak un, 1 çorba kaşığı yoğurt, 1/2 bardak süt, 1 çay kaşığı tuz, 1 kahve kaşığı şeker, 1 adet yumurta, 1,5 çorba kaşığı margarin koyun ve 3-4 dakika yoğurum

    2.Hamuru tezgahın üzerine alın. Üzerine hafifçe un serperek merdane yardımıyla hamuru orta kalın¬lıkta açın. Açtığınız hamurun kenarlarındaki fazlalıkları kesip, dikdörtgen haline getirin.

    3.Dikdörtgen şeklindeki hamurun üzerine 2 çorba kaşığı tahini fırça yardımıyla sürün. Üzerine 3 çorba kaşığı antep fıstığı serpin. Hamurun en üstüne de 2 çorba kaşığı toz şeker serpin.

    4. Hamuru bir ucundan yuvarlayarak katlayıp rulo haline getirin. Oluşan ruloyu 3-4 santimetrelik şeritler halinde kesin.

    5. Kestiğiniz parçalan önceden pişirme kağıdı sermiş olduğunuz tepsiye yerleştirin ve elinizle hafifçe bastırıp, yayvanlaşmasını sağlayın. Tepsiyi önceden 180 derece ısıtmış olduğunuz fırına verin. 15 dakika pişirdikten sonra tepsiyi fırından alıp, servise hazır hale getirin.