Bulgurlu Börek Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda ZeuS tarafından 11 Haziran 2011 tarihinde açılan konu


  1. Bulgurlu Börek
    Resimli Bulgurlu Börek Tarifi,
    Bulgurlu Börek nasıl yapılır,
    Bulgurlu Böreğin yapılışı
    [​IMG]

    Gereken Malzemeler

    250 gr kıyma
    2 Çorba kaşığı sıvıyağ
    1 Adet soğan
    2 Adet yufka
    1 Fincan çekilmiş ceviz
    1 Çay bardağı bulgur
    1 Kahve fincanı su
    Yarım çay kaşığı karabiber
    Yarım çay kaşığı kırmızıbiber
    1 Çay kaşığı biber salçası
    1 corba kaşığı margarin
    1 Yumurta sarısı
    Yarım Çay kaşığı tuz
    1 Tatlı kaşığı susam

    Yapılışı:

    Margarini tavada eritip soğanı pembeleştirin. Soğanı soyup kıyın. Kıymayı ilave edip kavurun. Daha sonra baharatlar, tuz, biber salçası, ceviz ve bulguru ekleyin. Üzerine suyu ilave edip rengi dönene kadar pişirin. Soğumaya bırakın. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
    Yufkaları sıvıyağla yağlayın ve her yufkadan aynı büyüklükte sekiz şerit kesin. Şeritlerin bir ucuna kıymalı iç malzemeyi paylaştırın ve muska şeklinde katlayın. Hazırladığınız bu muska böreklerini yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp,susam serperek fırına veriniz