Bulgurlu Börek (Hazır Yufkadan)

'Damak Keyfi' forumunda breakstar tarafından 9 Temmuz 2009 tarihinde açılan konu


  1. Bulgurlu Börek (Hazır Yufkadan)

    4 kişilik Gerekli malzeme:
    4 yufka
    1 su bardağı yoğurt
    2 yumurta
    1 çay bardağı sıvıyağ
    1 çay bardağı galeta unu
    İç malzeme için:
    200 gr kıyma
    1 su bardağı ince bulgur
    1 soğan
    1 çay bardağı sıvıyağ
    1 su bardağı su
    Tuz,
    pulbiber,
    kimyon

    İç malzemeyi hazırlamak için soğanı yemeklik doğrayın. Sıvıyağı kızdırıp kıyma ve soğanı kavurun. Bulgur, tuz, pulbiber ve kimyonu ilave edip karıştırın. Daha sonra suyu ekleyip pişirin ve pilav gibi demlendirin.
    İki yufkayı üst üste yerleştirip üçgen şeklinde 8 eşit parçaya bölün.
    Yoğurt, sıvıyağ ve 1 yumurtayı çırpın, yufkaların üzerine sürün. Her parçanın içine hazırladığınız bulgurlu ve kıymalı içten yerleştirip sigara böreği gibi sarın. Diğer iki yufkaya da aynı işlemleri uygulayın.
    Hazırladığınız börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine kalan bir yumurtanın sarısını sürün ve galeta unu serpin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 40 dakika pişirin.
     



  2. Cevap: Bulgurlu Börek (Hazır Yufkadan)

    İlk defa duyuyorum bu böreği. Kilo problemi olanların uzak durması gerekiyor gibi :)
    Aykut bir denesin de beğenirse ben öyle yapayım ;)
     



  3. Cevap: Bulgurlu Börek (Hazır Yufkadan)

    Daha önce yemedim böyle bir börek ama şimdi olsa güzel giderdi tşkler:f196:
     



  4. Cevap: Bulgurlu Börek (Hazır Yufkadan)

    Böreğin bulgurlu olanını bende ilk duyanlardanım.Farklı bir tadı olmalı,paylaştığın için teşekkürler breakstar..:f40:
     



  5. Cevap: Bulgurlu Börek (Hazır Yufkadan)

    Rica Ederim Yaren Abla