Bulgur Salatası Nasıl Yapılır?

'Damak Keyfi' forumunda Yasemin tarafından 7 Kasım 2013 tarihinde açılan konu


  1. Bulgur salatası tarifimize geçmeden önce bulgurun faydalarındna sadece bir kaçını sizlerle paylaşmak istiyorum bayanlar.Bulgur lif içeriği yüksek olan bir besinlerden biridir.Bulgurun bağırsak ve kalp damar sağlığını koruyucu etkisi bulunmaktadır.Ayrıca bulgurun içeriğindeki potasyum oranı yüksek olduğundan böbrek hastalarının kanında potasyum değerleri yükseldiği zaman tüketilmemesi gerekiyor.

    [IMGALT=http://resim.forumdas.net/upl/uploads/bulgur-salatasi-tarifi-2916.jpg]bulgur-salatasi-tarifi-2916[/IMGALT]


    Bulgur Salatası İçin Gerekli Olan Malzemeler:

    -1 su bardağı ince esmer bulgur
    -2 su bardağı tavuk suyu
    -Yarım su bardağı mısır konservesi
    -5 su bardağı haşlanmış bezelye
    -300 gr haşlanmış nohut
    -3 taze soğan
    -3 küçük turp ve Fesleğen yaprakları

    Ayrıca Bulgur Salatasının sosu için gerekli olan malzemeler:

    -1/3 su bardağı zeytinyağı
    -1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
    -1 diş sarımsak
    -1 tatlı kaşığı hardal
    -Yarım çay kaşığı kimyon,Tuz,Karabiber

    Bulgur salatası yapılışı:

    Bulgur salatasını hazırlamak için öncelikel sosunu hazırlayın bunun için tüm malzemeleri bir kasede iyice çırpın. Ardından tavuk suyunu kaynatıp bulguru ıslatın ve üzerine kapak kapatarak yumuşayıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika kadar bu şekilde bekletin. Bir yandan soğanları ve turpları ince doğrayın ve bulgura ekleyin. Bezelye, nohut, mısırları ilave edin. Hazırladığınız sosu ekleyip iyice karıştırın. Fesleğen yaprakları serpiştirip servis yapabilirsiniz.