Bulgur pilavı nasıl yapılır?

'Damak Keyfi' forumunda Misafir tarafından 29 Aralık 2011 tarihinde açılan konu


  1. Bulgur pilavı tarifi
    sebzeli bulgur pilavı nasıl yapılır?
     



  2. Cevap: Bulgur pilavı nasıl yapılır?

    Bulgur pilavı tarifi
    sebzeli bulgur pilavı nasıl yapılır?








    Bulgur pilavı tarifi

    Malzemeler:

    2 su bardağı pilavlık bulgur
    3 kaşık tereyağı
    1 kaşık zeytin yağı
    1 baş soğan
    2 adet patlıcan
    2-3 adet domates
    3 adet sivri biber
    2-3 adet kırmızı biber
    1 kaşık salça
    Tuz, karabiber, nane
    2 su bardağından biraz fazla sıcak su (2,5 bardaktan az)

    yapılışı:

    Küp küp doğranmış patlıcanları ayrı bir tencerede kızgın yağda kızartın.

    Tencereye tereyağı ve zeytinyağını alın, rendelenmiş soğanı ve salçayı kavurun, biberleri ilave edin. 1-2 dk da bu şekilde kavurduktan sonra küp küp doğranmış domatesleri de ilave ederek tencerenin kapağını kapatıp 3-4 dk (sebzeler yumuşayıncaya kadar) bu şekilde pişirin.

    Son olarak, bulguru ekleyip 1-2 dk kavurduktan sonra sıcak suyu, kızarmış patlıcanları ve baharatları da ilave edip suyunu çekene kadar pişirin.


    [​IMG]