Buharlaşma ve Yoğuşma Nedir - Buharlaşma İle Kaynama Arasındaki Farklar

'Ders notları' forumunda Violet tarafından 19 Şubat 2011 tarihinde açılan konu


  1. Buharlaşma ve Yoğuşma Nedir - Buharlaşma İle Kaynama Arasındaki Farklar



    Buharlaşma ve yoğuşma bir hal değişimidir İkisinde de bir ısı alışverişi vardır Buharlaşma sırasında ısı alınır, yoğuşma sırasında ısı verilir

    [​IMG]


    Buharlaşma Nasıl Olur?

    Kaynama sırasında gaz haline geçen sıvı molekülleri (gaz kabarcığı)
    basıncını düşürerek yüzeye çıkmaya çalışırSıvı yüzeyinden ayrılan
    kabarcığın basıncı dış basınca (açık hava basıncı) eşit olur Açık
    hava basıncı değiştikçe sıvının kaynama sıcaklığı değişir Deniz
    seviyesinden yukarılara çıkıldıkça açık hava basıncı düşer, sıvının
    kaynama sıcaklığı azalır

    BUHARLAŞMA: Herhangi bir sıcaklıkta , yüzeyde olan sıvı
    moleküllerinden ,kinetik enerjisi yüksek olan tanecikler, tanecikler
    arası çekim kuvvetini yenerek sıvı halden gaz hale geçerler Bu olaya
    buharlaşma denir Buharlaşma sırasında geride kalan sıvı
    moleküllerinin ortalama kinetik enerjisi azaldığı için, çevreden ısı
    alarak enerjisini yükseltirBuharlaşma olayı bu şekilde devam eder

    BUHARLAŞMA HIZI:
    Birim zamanda sıvı yüzeyinden ayrılarak , sıvı halden buhar haline geçen tanecik sayısıdır
    Buharlaşma hızı ;sıcaklık artıkça,sıvı yüzeyinin alanı artıkça ve sıvı tanecikleri arasındaki çekim kuvveti azaldıkça, artar


    [​IMG]


    BUHARLAŞMA İLE KAYNAMA ARASINDAKİ FARKLAR
    *Buharlaşma her sıcaklıkta olur , kaynama belirli sıcaklıkta belirli basınçtadır
    *Buharlaşma yüzeyseldir , kaynama sıvının her noktasında olur
    *Sıcaklık artıkça buharlaşma hızı artar , kaynama sırasında buharlaşma hızı maksimum olur

    Buharlaşma hem açık kaplarda hem de kapalı kaplarda olurAçık kaplarda
    buharlaşma sıvı tamamen bitinceye kadar devam ederken , kapalı
    kaplarda sıcaklıkta sabitse bir süre sonra yoğunlaşma da başlar, çünkü
    buhar haline geçen moleküller birbirleriyle çarpışırken enerji
    alışverişinde bulunurlar Enerjisi azalan molekül tekrar sıvı hale
    dönüşürBu olaya yoğunlaşma denir

    Buharlaşan molekül sayısı ile yoğunlaşan molekül sayısı birbirine eşit
    olunca dinamik bir denge kurulurBu denge sırasında buhar
    moleküllerinin sayısı değişmediği için buharın yaptığı basınç da
    değişmez Bu basınca , sıvının o sıcaklıktaki denge buhar basıncı yada
    kısaca buhar basıncı denir



    [​IMG]


    BUHAR BASINCI
    1 Sıcaklık arttıkça artar
    2 Moleküller arası çekim kuvveti arttıkça azalır
    3 Sıvıda çözünmüş katı madde oranı arttıkça azalır

    Dikkat: Sıvıların buhar basınçları sıvının miktarına ve sıvının yüzey
    alanına ve buharın hacmine bağlı değildir

    *Molekülleri arasındaki çekim kuvveti zayıf olan sıvının buharlaşması
    kolay olduğu için buhar basıncı yüksektirBuhar basınçları yüksek olan
    sıvılar uçucudur

    * Aynı sıcaklıkta iken buhar basıncı yüksek olan (uçucu) sıvının
    kaynama sıcaklığı düşüktür













    ------------------------