Buğdaylı Soğuk Çorba Nasıl Yapılır

'Damak Keyfi' forumunda Yasemin tarafından 22 Temmuz 2013 tarihinde açılan konu


  1. Buğdaylı Soğuk Çorba Tarifi


    Ramazan ayında sizler için harika bir çorba tarifi vermek istiyorum.Sıcak yaz günlerinde oruç tutmak bir hayli zor geliyor.Sizlere iftar sofralarınıza yakışacak bir çorba tarifi vermek istiyorum buğdaylı soğuk çorba..

    Gerekli Malzemeler:Bir su bardağı aşurelik buğday,yarım kilogram yoğurt,bir yumurta ve taze nane.

    Soğuk Buğday Çorbasının Tarifi
    İlk önce buğdayı yumuşayıncaya kadar iyice haşlayın.Daha sonra yumurta ve yoğurdu çırpıcı ile pürüzsüz bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin.Yoğurdu yumuşayan buğdaya karıştırın koyu olursa kıvamı biraz su ilave edebilirsiniz.Bu şekilde hazırladığımız çorbamızı kaynayana kadar pişiriyoruz.Ocaktan indiriyoruz kaselere koyup üzerlerine nane yaprakları ilave ediyoruz.Bu şekilde soğumasını bekliyoruz ayrıca yoğurt kesilmesin diye çorbamıza bir bardak soğuk su ilave edebilirsiniz.

    [IMGALT=http://resim.forumdas.net/upl/uploads/soguk-corba-tarifi-40647.jpg]soguk-corba-tarifi-40647[/IMGALT]