Brownı - cheesecake

'Damak Keyfi' forumunda cemre gizem özen tarafından 4 Ocak 2009 tarihinde açılan konu


  1. BROWNI - CHEESECAKE
    Malzemeler:

    115 gr bitter çikolata
    85 gr tereyağı
    2 yemek kaşığı krema
    2/3 su bardağı şeker
    2 yumurta
    2/3 su bardağı elenmiş un
    1/2 paket vanilya
    1 tutam tuz.
    200 gr. labne peyniri
    1 yumurtanın sarısı
    3-4 çorba kaşığı toz şeker

    Hazırlanışı:

    1- Çikolata, tereyağı ve kremayı cam bir kabın içine koyup benmari eritin.
    2- Toz şekeri çikolatalı karışıma koyup karıştırın
    3- Teker teker yumurtaları kırıp karıştırın.
    4- Ayrı bir yerde unu, vanilyayı eleyip karıştırın ve içine tuz koyup karıştırın.
    5- çikolatalı karışıma toz malzemeleri ekleyin.
    6- Yağlı kağıt serili orta boy fırın tepsisine karışımı dökün, ben normal kek için kullandığım tepsiyi kullandım.
    7- Üzeri için labne peyniri, yumurta sarısını ve toz şekeri pürüzsüz hale gelene kadar çırpın
    8- Çikolatalı karışımın üstüne dökün. Bıçakla alttakini üstüne çıkartmak suretiyle desen yapın, 180 derecede ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin
    9- Fırından çıktığında ortası bıngıl bıngıl olabilir ama çıkınca soğuyunca kendine gelir. :) iyice soğuyana kadar kesmeyin. Afiyet olsun.